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Kalte Vorspeisen

 

Sardellenfilets mit Burratacréme gratiniert auf Fenchelsalat

13,50 €

Angebratener Oktopus, mit Ofenkartoffeln

Trockentomaten und Taggiasche Oliven

auf Rucolabeet

15,50 €

 

Parma Rohschinken mit Burrata und kleinem Spargelsalat

13,50 € 

 

Caprese Salat mit Büffelmozzarella und Tomaten

Caprese con mozzarella di bufala e pomodori

12,00 €

 

Zuppe e Vellutate – Suppen

 

Gerstsuppe

7,50 €

 

Fenchelcremesuppe mit Rotbarbenfilet

8,50 €

 

Spargelcrémesuppe mit Ziegenkäse

9,50 €

 

 

Knödeltris mit „Sextner“  Käsesauce  

14,00 €

 

 

Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Butter und Parmesan

12,50 €

 

 

Tomatenrisotto mit Basilikumpesto und Stockfischcréme

14,50 €

 

 

Schüttelbrotbandnudeln mit Hirschragôut

14,50 €

 

 

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Pusterer Erdäpfeln und Käse

mit Spargeln, Speck und getrockneten Tomaten

14,00 €

 

 

Spaghetti mit Venusmuscheln

15,50 €

 

 

Hausgemachte Schupfnudeln mit Basilikumpesto

13,50 €

 

 

 

Secondi – Hauptgerichte

Geschmorte Kalbswangen mit Kartoffelpüree

23,50 €

 

Rindstagliata  auf Rauke

mit Parmesansplittern und  Kirschtomaten

25,00 €

 

Thunfischschnitte vom Grill mit Auberginencaponata

24,00 €

 

Hähnchen nach Teufelsart  mit Peperonata

22,00 €

 

Gebratenes Lammkarree mit Kartoffel-Spargel-Gröstl

24,50 €

 

Mixed Grill vom Fisch

26,00 €

 

Saisonales Grillgemüse mit Scamorzakäse vom Grill

14,50 €

Desserts

 

Strudel di Mele con gelato alla vaniglia

 

€ 6,50

 

Cheesecake mit Himbeergelee

 

€ 6,50

 

Krokanthalbgefrorenes mit Schokoladensplittern

auf Zimtsauce mit Schlagsahne

 

€ 7,50

 

Birnen-Schoko-Törtchen mit Vanilleeis

 

€ 6,50