Antipasti – Vorspeisen
Schwertfisch-Carpaccio auf Orangensauce mit Garnelenspießen
Carpaccio di pesce spada su salsa all’arancia e spiedini di gamberi
Swordfish carpaccio on orange sauce with prawn skewers
16,50€
Geräucherte Entenbrust auf Orangensauce, Feldsalat und Waldorfsalat
Petto di anatra affumicato con salsa all’arancia, lattuga di agnello e insalata waldorf
Smoked duck breast on orange sauce, lamb’s lettuce and waldorf salad
18,00€
Sommer-tris: Parma-Schinken mit Melone, Caprese-Mozzarella und Vitello Tonnato
Tris estivo: prosciutto e melone, mozzarella caprese e vitello tonnato
Summer-tris:Parma ham and melon, Caprese mozzarella, and Vitello Tonnato
16,50€
Zuppe e Vellutate – Suppen
Zucchini-Spargel-Creme mit Lachs-Spießchen
Vellutata di zucchine e asparagi con spiedini di salmone
Cream of zucchini and asparagus salmon skewers
9,00 €
Créme von Erbsen, Saubohnen und Artischocken mit knusprigem Speck
Zuppa di piselli, fave e carciofi con pancetta croccante
Creamy pea, broad bean and artichoke soup served with crispy bacon
8,50 €
Primi– Vorspeisen
Knödel-Tris (Käse-, Kräuter- und Speckknödel) mit Krautsalat
Tris di canederli (formaggio, erbette e Speck) con insalata di cappuccio
Trio of dumplings (cheese, herbs and Speck) served with cabbage slaw
16,00 €
Hausgemachte Tagliatelle „Stroh und Heu“ mit einem Duett aus Spargeln
Tagliatelle “paglia e fieno” fatte in casa con duetto di asparagi
Homemade „Straw and Hay“ tagliatelle with a duo of asparagus
16,50 €
Hausgemachte „Sommer“-Spaghetti mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpesto
Spaghetti „estivi“ fatti in casa, pomodorini, mozzarella e pesto di basilico
Homemade „Summer“ Spaghetti with Cherry Tomatoes, Mozzarella, and Basil Pesto
15,00€
Hausgemachte Kartoffel-Teigtaschen gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert mit Salbeibutter
Mezzelune di patate fatte in casa con ripieno di ricotta e spinaci servite con burro di salvia
Homemade crescent shaped potato dough pockets
filled with ricotta and spinach, served with sage butter
16,00€
Risotto mit Burrata-Stracciatella, Garnelen und roten Himbeeren
Risotto alla stracciatella di burrata, gamberi e lamponi rossi.
Risotto with Burrata Stracciatella, prawns and red raspberries
16,00€
Secondi – Hauptgerichte
Zwiebelrostbraten mit weißen Kräuter-Spätzle und Lauch-Karotten
Cipollata di manzo con spatzle bianco alle erbe e carote al porro
Beef cipollata with white herb spaetzle and leek carrots
24,00 €
Kalbsteak mit Parmesankruste und Kräutern, dazu überbackene Fenchel und saisonales Buttergemüse
Steak di vitello con crosta di parmigiano ed erbette servita con finocchi gratinati al forno e verdure stagionali al burro
Veal steak with parmigiano cheese crust and herbs, served with baked gratin fennel and seasonal buttered vegetables
26,00 €
Lammrücken auf Schwarzbeerensauce mit Kartoffelpüree und überbackenem Fenchel
Scamone di agnello su salsa di mirtilli neri servito con purè di patate e finocchio gratinato al forno
Lamb sirloin on blackberry sauce served with mashed potatoes and baked gratin fennel
28,00 €
Piatti di pesce – Fischgerichte
Zackenbarschfilet auf Bärlauchsauce mit Salzkartoffeln und Butterbohnen
Filetto di cernia con salsa all’aglio orsino servito con patate saltate e fagiolini al burro
Grouper fillet with wild garlic sauce, served with sautéed potatoes and green beans in butter
24,00€
Wolfsbarsch-Roulade mit Kartoffelpüree und Gemüse-Julienne
Involtino di spigola con purè di patate e julienne di verdure
Sea bass roulade with mashed potatoes and vegetable julienne
26,00 €
Desserts
Klassisches Tiramisu
Tiramisù classico
Classic Tiramisu
8,00 €
Schokoladen-Törtchen mit Birnenpüree und karamellisiertem Apfel
Tortino al cioccolato con purè di pere e mela caramellata
Chocolate tart with pear purée and caramelised apple
8,50 €
Duo von Joghurtmousse und Crème Brûlée
Bis di mousse allo yogurt e Crème Brûlée
Duo of yoghurt mousse and crème brûlée
9,50 €
