Antipasti – Vorspeisen

Sardellenfilets mit Burratacréme gratiniert auf Fenchelsalat

Filetti di alici con crema di burrata su insalatina di finocchio

Anchovy filets with gratin of burrata cheese on fennel salad

 13,50 €

Angebratener Oktopus, mit Ofenkartoffeln

Trockentomaten und Taggiasche Oliven

auf Rucolabeet

Polpo scottato in padella, patate al forno, pomodori secchi ed olive taggiasche

su letto di rucola

Gentle roasted octopus with oven potatoes

Sundried tomatoes and taggiasche olives 

15,50 €

Parma Rohschinken mit Burrata und kleinem Spargelsalat

Prosciutto di Parma, burrata e insalatina d’asparagi

Parma raw ham with buffala mozzarella cheese and asparagus salad

13,50 €  

 

Caprese Salat mit Büffelmozzarella und Tomaten

Caprese con mozzarella di bufala e pomodori

Caprese salad with buffalo mozzarella cheese

12,00 €

 

 

Zuppe e Vellutate – Suppen

 

Gerstsuppe

Zuppa d’orzo

Traditional barley soup from South Tyrol

7,50 €

  

Fenchelcremesuppe mit Rotbarbenfilet

Vellutata di finocchio con filetto di triglia scottato in padella

Fennel creamsoup with grey mullet 

 8,50 €

 

Spargelcrémesuppe mit Ziegenkäse

Vellutata d’asparaghi con formaggio di capra

Asparagus Créme soup with goat cheese

 9,50 €

 

Primi – Vorspeisen

Knödeltris mit „Sextner“  Käsesauce   

Tris di canederli su fonduta di formaggio di sesto

Traditional Homemade Dumplings (Bacon-Spinach-Beetroot)

 with sauce from southtyrolian cheese

14,00 €

 

Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Butter und Parmesan

Mezzelune caserecchi „Schluzer“ con burro e parmigiano

Traditional homemade longitudinal shaped potato dumplings

with Pesto Genovese sauce

(Basil-parmeggiano cheese-pine kernel)

12,50 €

 

Tomatenrisotto mit Basilikumpesto und Stockfischcréme

Risotto al pomodoro con pesto al basilico e crema di baccala

Tomato flavoured risotto rice with basil pesto and stock fish 

14,50 €

 

Schüttelbrotbandnudeln mit Hirschragôut

Tagliatelle al pane di segala con ragù di cervo

14,50 €

 

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Pusterer Erdäpfeln und Käse

mit Spargeln, Speck und getrockneten Tomaten

Ravioli ripieni di patate pusteresi e formaggio

mit Spargeln, Speck, und Trockentomaten

Homemade Ravioli pasta squares filed with cream of southtyrolian potatoes

with asparagus, bacon and sundried tomatoes

Traditional homemade crescent shaped pasta squares

with butter and parmeggiano cheese

14,00 €

 

Spaghetti mit Venusmuscheln

Spaghetti con le vongole

Spaghetti pasta with clams

15,50 €

 

Hausgemachte Schupfnudeln mit Basilikumpesto

Strigoli di patate caserecci con pesto al basilico

Homemade traditional longitudinal potato dumplings with basil pesto

 13,50 €

 

Secondi – Hauptgerichte

Geschmorte Kalbswangen mit Kartoffelpüree

Guance di vitello brasate  con purea di patate

Traditional braised veal cheeks with smashed potatoes

23,50 €

 

Rindstagliata  auf Rauke

mit Parmesansplittern und  Kirschtomaten

Tagliata di manzo con rucola

Scaglie di parmigiano e pomodorini

Sliced Beef Tagliata with

 rocketsalad, parmiggiano cheese scards and cocktailtomatoes

 25,00 €

 

Thunfischschnitte vom Grill mit Auberginencaponata

Trancio di tonno alla griglia

con caponata di melanzane in agrodolce al balsamico

Gently braised slice of  fresh tuna

with Italian caponata egg plant salad

23,00 €

 

Hähnchen nach Teufelsart  mit Peperonata

Galletto alla diavola con peperonata

Spicy chicken with peperonata peppers

22,00 €

 

 Gebratenes Lammkarree mit Kartoffel-Spargel-Gröstl

Carrè d’agnello brasato in padella con rosticciata

di patate e asparagi

Gently braised lamb racks with roasted  potato and  asparagus

24,50 €

 

Mixed Grill vom Fisch

Grigliata mista di pesce

Mixed grill from fish

 

26,00 €

 

Saisonales Grillgemüse mit Scamorzakäse vom Grill

Grigliata stagionale di verdure con scamorza

Selection of grilled vegetables with grilled scamorza cheese

14,50 €

 

Desserts

 

Strudel di Mele con gelato alla vaniglia

Apfelstrudel mit Vanilleeis

Traditional apple stroudle with vanilla ice cream

€ 6,50

 

Cheesecake mit Himbeergelee

Cheesecake con gelato al lampone

Cheesecake with raspberry jelly

€ 6,50

 

Krokanthalbgefrorenes mit Schokoladensplittern

auf Zimtsauce

Semifreddo al croccantino di noci e scaglie di cioccolato

su salsa di cannella

Cracknel flavoured semifreddo ice on cinnamon sauce with cream

€ 7,50

 

Birnen-Schoko-Törtchen mit Vanilleeis

Tortino di pere a cioccolato con gelato alla vaniglia

Chocolate and pear tart with vanilla ice cream

€ 6,50