Antipasti – Vorspeisen
Oktopus vom Grill
mit kleinem Tartar aus Avocado und Zitrusfrüchten auf Joghurt Creme
Polpo alla piastra con tartar di agrumi e avocado su crema di yogurt
Grilled Octopus with small avocado and citrus tartare
on yogurt cream
17,50 €
Millefoglie von Auberginen
Millefoglie di melanzane
Millefoil from aubergines
12,50 €
Roastbeef mit Radicchio Spitzen und Kräuterkäse
Roastbeef con formaggio alle erbette e punte Radicchio
Roastbeef with Radicchio tips and herbs-flavoured cheese
17,50 €
Primi – Vorspeisen
Hausgemachte Topfennocken mit Schnittlauchsauce
Gnocchoni di ricotta con salsa erba cipollina
Homemade quark dumplings with chives sauce
14,50 €
Risotto mit Sepiatinte und Jakobsmuscheln
Risotto al nero di seppia con capesanta
Squid ink flavoured risotto rice with scallops
16,50 €
Hausgemachte Kartoffelteigtaschen mit Kabeljaufüllung und Kirschtomatensauce
Dadolata concasse
Mezzelune di patate con ripieno di merluzzo con salsa ai pomodorini
Potato dough crescents pasta with cod filling
on cherry tomato sauce
16,50 €
Hausgemachte Bandnudeln Heu und Stroh
Mit Sahne, Erbsen und Schinken
Tagliatelle fatte in casa paglia e fieno
con panna, piselli e prosciutto
Homemade hay and straw tagliatelle (egg/spinach)
with ham, cream and green peas
€ 15,00
Kartoffelblatteln mit Sauerkraut und Preiselbeeren
Fritelle di patate con crauti e mirtilli rossi
Traditional potato fritters with fermented cabbage and lingonberries
€ 12,50
Pappardelle mit Rehpfeffer
Pappardelle al ragu di capriolo
Pappardelle with vension ragout
€ 15,50
Hausgemachte “Bottoni” mit Entenfüllung auf Lauchsauce
Bottoni riepieno anatra con suo fondo e crema di porro
Homemade “button” pasta square filled with duck on leek sauce
€ 16,50
Zuppe e Vellutate – Suppen
Linsensuppe mit Selleriechips
Zuppa di lenticchie con chips di sedano
Creamy lentilsoup with celery chips
8,50 €
Gemüsesuppe
Minestrone di verdure
Traditional vegetable soup
8,00 €
Secondi – Hauptgerichte
Kalbswangen in Lagrein mit Basmatireis und Lauchkarotten
Guancia di Vitello al vino Lagrein con riso basmati e carote al porro
Braised cheeks from veal in Lagrein wine sauce
served with basmati rice and leek carrots
28,00 €
Lammrippen mit Tymiansauce mit Kartoffel-Artischoken-Gröstl
Costine d’agnello con salsa al timo con rosticciata di patate e carciofi
Lamb rip chops with tyme flavour and Potato-Artichokes-Hotchpotch
29,00 €
Rindstagliata mit Rauke, Kirschtomaten, Parmesanspänen
Tagliata di manzo con rucola, pomodorini, e grana
Thin slices of beef with scards of parmiggiano cheese,
rocket salad, and cherry tomatoes
26,00 €
Piatti di pesce – Fischgerichte
Stockfischgröstl
Rosticciata di baccalà
Stockfish dried cod hotchpotch
24,00 €
Lachsschnitte mit Pistazien gratiniert
mit Violettkohlpuree und Röstkartoffeln
Scaloppa di salmone con gratin di pistacchio
Purea di cavolo viola e patate saltate?
Slice of salmon with pistacchio gratin
Served with puree of purple cabbage and roasted potatoes
24,00 €
Desserts
Mascarponecréme mit Rotweinbirne
Créma di mascarpone con pere al vino rosso
Mascarponecream with red wine poached pears
€ 8,50
Tiramisu
€ 8,00
Knuspriger Cannolo mit Orangengréme
Cannolo con crema arance
Crispy sicilian style Cannolo filled with orange cream
€ 8,50
